Piedimonte Etneo. Percorso del Gusto: L’analisi sensoriale per la valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva etneo

Tre appuntamenti, ospitati da importanti aziende del territorio di Piedimonte Etneo, per indagare, approfondire e riscoprire i sapori e le qualità dei prodotti tipici della regione etnea: vino, formaggi, olio. A cura della Soat di Castiglione di Sicilia, Assessorato regionale dell’agricoltura e dello sviluppo rurale.

L’analisi sensoriale per la valorizzazione dell’olio extra vergine di oliva etneo

Interverranno:

•  Giuseppe Pennino, capo panel Soat Catania