Santa Venerina: XVIII edizione di EnoEtna

ENOETNA è la manifestazione organizzata dal Comune e dall’Assessorato allo spettacolo e turismo a Santa Venerina (Catania), storico paese alle pendici del Vulcano, che attraverso un percorso rivolto alla degustazione dei vini locali, alla riscoperta degli antichi sapori e della bellezza dei prodotti artigianali, attira nella cittadina etnea migliaia di visitatori provenienti dall’hinterland catanese e da fuori provincia.

Programma

Sabato 27 Settembre

ore 17.00 Villa Comunale
ANNULLO FILATELICO EnoEtna 2014 a cura di Poste Italiane

ore 17.00 Casa del Vendemmiatore – Via Trieste
Conferenza “Le nuove frontiere della vitivinicoltura etnea”

Saluti
Salvatore Greco, Sindaco di Santa Venerina
Salvatore Luciano Cosentino, Direttore del Dip. di Scienze e Produzioni Agrarie e Alimentari
Università di Catania

INTERVENTI

Elisabetta Nicolosi, Università di Catania – Dipartimento di Scienze delle Produzioni Agrarie e Alimentari
Filippo Ferlito, Consiglio per la Ricerca e Sperimentazione in Agricoltura Centro di Ricerca per l’Agrumicoltura e le Colutre Mediterranee
Filippo Trovato, SOAT di Zafferana Etnea
Matilde Tessitori, Università di Catania – Dip. di Scienze delle Produzioni Agrarie e Alimentari
Alessandro Lombardo, Parco Scientifico e Tecnologico della Sicilia

ore 18.00 Pasticceria Russo – Via Vittorio Emanuele

I PIACERI DEL PALATO. Il gelato incontra il vino
Abbinamento di gelato e vino a cura dell’Associazione Italiana Sommerlier

Prenotazione consigliata costo euro 8

Ore 19.00 Casa del Vendemmiatore – Via Trieste

Inaugurazione della mostra Funghi e Vulcano a cura dell’associazione Fungaioli Siciliani di Pedara

Dalle ore 19.00 Villa Comunale
Cake Design
Dimostrazione a cura di “Le torte di Viviana”

Non solo belle, gara di torte con assaggio

ore 20.00 Ristorante Collina Marinara – Piazza Roma

cEnoEtna – La cucina del cinema con i vini dell’Etna

A tavola con il Principe di Salina
menù tratto da Il Gattopardo di Luchino Visconti
Chef Rosario Cantarella
Abbinamento vini a cura dell’Associazione Italiana Sommelier – Sicilia

L’ABG di Santa Venerina: degustazione di amari, brandy e grappe

Contributi artistici:

il valzer brillante da Il Gattopardo con Nunzio Navarria e Cettina Laudani
ballerini di Classe Internazionale
Scuola di ballo JONIA “Centro Studio Danze” dei Maestri Sgroi – Giarre

Letture gustose
Brani d’autore, poesie e curiosità sulla cucina siciliana dell’Ottocento

Prenotazione consigliata costo euro 25

ore 20.30 Villa Comunale

Fragranze musicali con note fresche di … Band: JUNIOR BAND – DECAMERON BAND

ore 21.30 Piazza Roma
Ipercussonici in concerto
Suoni Antichi per Musica Futura