Un incontro che diventa condivisione di intenti, propositi e visioni comuni. È stato questo, in primis, il senso del viaggio intrapreso dalle Strade del Vino e dei Sapori dell’Etna e del Val di Noto, protagoniste nei giorni scorsi di una degustazione tematica di vini, spumanti e oli di entrambi i territori, organizzata nel Palazzo Vigo di Riposto dalla Strada del Vino e dei Sapori dell’Etna
La Nocciola dell’Etna si prepara alla sua rinascita con la Sicilia pronta ad accreditarsi sempre più nel mondo. La proposta di Avvio per l’iter di riconoscimento di qualità europea Igp/ Dop per questo prodotto pregiatissimo e storico arriva dal sindaco Alfio La Spina, alla guida di uno dei Comuni – Sant’Alfio – con maggiore produzione della Nocciola nel territorio vulcanico, supportato dal collega del Comune di Linguaglossa Luca Stagnitta
Due degustazioni tematiche di vini e oli per promuovere il territorio attraverso le sue eccellenze enogastronomiche. Questo il filo conduttore del doppio appuntamento organizzato dalla Strada del Vino e dei Sapori dell’Etna, in collaborazione con il Comune di Riposto e la Pro Loco Riposto e con il Comune di Milo e la Pro Loco di Milo
Anche quest’anno la Soc.Coop.APO, storica cooperativa olivicola che lavora da più di trent’ anni nel territorio della Sicilia Orientale, organizza il Corso di assaggiatore di olio presso il Di3A (ex Facoltà di Agraria di Catania) per formare nuovi assaggiatori che diventeranno ambasciatori di qualità dei nostri meravigliosi evo
