Pozzillo, Acireale. Sagra del Polpo 2019

Sabato 20 e domenica 21 luglio 2019 dalle ore 19, si rinnoverà l’appuntamento con la Sagra del Polpo a Pozzillo, un evento oramai arrivato alla sua 15ª edizione e che si distingue per l’originalità e la qualità della materia prima. Nel forte legame tra il territorio acese e la pesca del polpo attraverso l’utilizzo della lampara è proprio dalla volontà di far rivivere lo spirito di una tradizione antica che nasce l’idea di proporre la ricetta dell’insalata di polpo, un piatto semplice composto esclusivamente da polpo lesso condito con il tipico salmoriglio alla pozzillese che viene accompagnato dal vino bianco dell’Etna.